Prunes séchées

Nous commençons à entrevoir la fin de la récolte de prunes!

Abondantes et délicieuses, les prunes se transforment en onctueuses confitures accompagnées de verveine, ou bien se laissent docilement sécher pendant de longues heures à douce température et cela donne ça:

Et enfin ça, de superbes morceaux concentrés en goût qui iront agrémenter notre muesli.

Il faut environ 6 kilos de prunes fraiches et plus de 48 heures pour obtenir un kilo de prunes séchées, mais quel décadence! Miam miam…